קצת מקשקשים, קצת צוחקים, משחקים עם תבלינים וחומרים, אבל בעיקר קוצצים מבשלים וטועמים. כאלו הן סדנאות הבישול של השף נועם קורן – זורמות ובגובה העיניים. במרכז הקולינרי כל סדנה היא חוויה ייחודית של מסע גסטרונומי קבוצתי משותף אשר מלווה בשלל סיפורים מעניינים ומשעשעים על תבשילים, תרבויות, אנשים ומתכונים סודיים. פעילות שכולה הנאה וצחוק תוך התנסות ברזי הבישול של שף מקצועי-…
לסדנת במסגרת הסדנה נחלקת הקבוצה למספר קבוצות קטנות אשר יתחרו ביניהן. כל קבוצה תתחרה על ניקוד השף עפ"י פרמטרים ידועים מראש: עבודת צוות ומורל, סדר וניקיון, עיצוב וטעם. לתחרות הבישול כשלעצמה יש את הכוח לייצר חשמל באוויר, הומור והרבה אקשן. בתום הסדנה- נערוך שולחן וכל המשתתפים יתיישבו לארוחת שף טעימה ומשביעה מעשה ידיהם. *ניתן לקיים…
סדנאות חווייתיות אלו מתאימות במיוחד לפעילות גיבוש ויצירת עבודת צוות. רבות מן הסדנאות שלנו מתקיימות במהלכו של יום גיבוש לצוות בתוך חברה, או לחברה כולה. כיוון שכך יצרנו ליין של סדנאות אשר מטרתן לייצר גיבוש ועבודת צוות. במסגרת הסדנה נחלקת הקבוצה לצוותי עבודה, כאשר כל אחד מהצוותים אחראי על הכנת מספר מנות מתוך הארוחה. עצם…
