לסדנת במסגרת הסדנה נחלקת הקבוצה למספר קבוצות קטנות אשר יתחרו ביניהן. כל קבוצה תתחרה על ניקוד השף עפ"י פרמטרים ידועים מראש: עבודת צוות ומורל, סדר וניקיון, עיצוב וטעם. לתחרות הבישול כשלעצמה יש את הכוח לייצר חשמל באוויר, הומור והרבה אקשן. בתום הסדנה- נערוך שולחן וכל המשתתפים יתיישבו לארוחת שף טעימה ומשביעה מעשה ידיהם. *ניתן לקיים…
מסע אל הטעמים והניחוחות של הודו – מלכת התבלינים העולמית. סדנה חווייתית, צבעונית וטעימה בה נפתח חלון אל המטבח ההודי. בסדנה נלמד להבחין בדקויות הטעמים של התבלינים ההודיים ונתרשם מהצבעים העזים. הודו היא מקורם של רוב תבליני העולם ותרבותה הביאה את השימוש בהם לכדי אומנות. השף נועם קורן חי בהודו שנים רבות והיה שותף במסעדה…
סדנאות חווייתיות אלו מתאימות במיוחד לפעילות גיבוש ויצירת עבודת צוות. רבות מן הסדנאות שלנו מתקיימות במהלכו של יום גיבוש לצוות בתוך חברה, או לחברה כולה. כיוון שכך יצרנו ליין של סדנאות אשר מטרתן לייצר גיבוש ועבודת צוות. במסגרת הסדנה נחלקת הקבוצה לצוותי עבודה, כאשר כל אחד מהצוותים אחראי על הכנת מספר מנות מתוך הארוחה. עצם…
